◎僅含碳、氫二元素的有機化合物簡稱烴。 ◎烴可分為脂肪烴及芳香烴兩種。 ◎脂肪烴：烷、烯、炔。芬香烴：苯、苯的衍生物。 ◎直鏈烷烴的通式是CnH2n+2，為飽和烴，其分子中的每一個碳原子均連接四個碳或氫原子。 ◎含有四個碳以上的烷烴可能存在異構物。 ◎環烷烴也是一種飽和烴，其中全部或部份碳原子連結成一環，通式為CnH2n。 ◎烯與炔為不飽和烴，分子中分別具有碳－碳雙鍵及參鍵，若直鏈烴中的雙鍵或參鍵僅有一個，則其通式分別為 CnH2n 及 CnH2n-2。 ◎烯烴可以有順、反異構物，相同原子或原子團在雙鍵同邊為順式異構物， 在不同邊則為反式異構物。 ◎苯（C6H6）為六個碳組成的六環化合物，平均碳－碳鍵為1.5鍵。
甲烷，化學式CH4，是最簡單的烴（碳氫化合物）：由一個碳和四個氫原子通過SP3雜化的方式組成，因此甲烷分子的結構為正四面體結構，四個鍵的鍵長相同鍵角相等。在標準狀態下甲烷是一無色氣體。一些有機物在缺氧情況下分解時所產生的沼氣其實就是甲烷。從理論上說，甲烷的鍵線式可以表示為一個點「·」,但實際並沒有看到過有這種用法，可能原因是，「·」號同時可以表示電子。
乙烷是化學式為C2H6的烷烴。乙烷中的所有分子由共價鍵結合，通常在分子的書寫中為了表現兩個C（碳原子）之間只有一個化學鍵，寫作CH3-CH3。它是由兩個碳原子組成的烷烴中唯一的脂肪烴。在標準狀況下乙烷為可燃氣體，無色無嗅，在一定的濃度下如遇火可產生爆炸。工業生產的乙烷是從天然氣分離出來的或者是煉油廠的副產品。在石油化工中它是生產乙烯的原材料。
丙烷是一個三碳的烷烴，化學式為C3H8，通常為氣態，但一般經過壓縮成液態後運輸。原油或天然氣處理後，可以從成品油中得到丙烷。丙烷通常用來作為發動機、燒烤食品及家用取暖系統的燃料。在銷售中，丙烷一般被稱為液化石油氣，其中也混有少量的丙烯、丁烷和丁烯。為了便於發現以外泄露，商用液化石油氣中一般也加入惡臭的乙硫醇。